- pâté-rillettes
- n.m.Français « de souche » (pour les musulmans).
Dictionnaire du Français argotique et populaire. François Caradec. 2009.
Dictionnaire du Français argotique et populaire. François Caradec. 2009.
Rillettes — is a preparation of meat similar to pâté. Originally made with pork, the meat is cubed or chopped, salted heavily and cooked slowly in fat until it is tender enough to be easily shredded, and then cooled with enough of the fat to form a paste.… … Wikipedia
Rillettes — en pot. La rillette, plus communément appelée les rillettes[1], est un pâté d aspect filandreux. Sommaire … Wikipédia en Français
rillettes — [ rijɛt ] n. f. pl. • 1836; rihelete « lardon » XIVe; dimin. de l a. fr. rille « morceau de porc », var. dial. de reille « planchette »; lat. regula ♦ Charcuterie faite de viande de porc, d oie, etc. hachée et cuite dans la graisse. Pot de… … Encyclopédie Universelle
Paté — Pâté Pour l’article homophone, voir Pathé. Pour les articles homonymes, voir terrine … Wikipédia en Français
Pâté de campagne — Pâté Pour l’article homophone, voir Pathé. Pour les articles homonymes, voir terrine … Wikipédia en Français
Paté — Saltar a navegación, búsqueda Diversos patés y terrinas. Se llama paté (del francés pâté) a un tipo de pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne e hígado (si bien existen versiones vegetarianas) que suele servirse sobre tostadas … Wikipedia Español
Rillettes — Saltar a navegación, búsqueda pot de Rillette du Mans La rillette, conocida más comunmente por su plural les rillettes, es un plato francés típico de Le Mans consistente en una especie de pasta para untar, de aspecto similar al paté pero más… … Wikipedia Español
Pâté — (French pronunciation: IPA| [pɑte] ; RP pronunciation: IPA| [ˈpæteɪ] ; General American pronunciation IPA| [pɑˈteɪ] ). Pâté is a French word which means a mixture of minced meat and fat. Pâté is a form of spreadable paste, usually made from meat… … Wikipedia
Pâté — Pour les articles homonymes, voir terrine. Pour l’article homophone, voir Pathé … Wikipédia en Français
rillettes — [ ri:jɛt] plural noun [treated as sing. or plural] pâté of minced pork or other light meat, seasoned and combined with fat. Origin Fr., dimin. (plural) of OFr. rille strip of pork … English new terms dictionary